Tempe dan resep unik yang kekinian

    Tempe dan resep unik yang kekinian

            Tempe adalah salah satu makanan khas orang Indonesia, yang sulit di jumpai ketika berada di luar negeri. Tempe sendiri terbuat dari biji kedelai yang telah di fermentasi. Bahkan di dalam kedelai tembuh sebuah kapang yang berfungsi untuk menghidrolisis senyawa-senyawa kompleks yang nantinya menjad senyawa sederhana yang mudah di cerna oleh manusia.

            Tempe mempunyai manfaat yang baik bagi tubuh manusia. diantaranya adalah mengandung kaya akan serat angan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Sehingga tempe juga bisa berfungsi sebagai antioksidan, dan antibiotic . yang bisa menjaga tubuh sehingga mencegah penyakit dan sebagai penyembuhan infeksi.

            Sehingga tempe bisa di gunakan sebaga makan sehat untuk diet. Bagi kaum vegetarian kebanyakan dari mereka menggunakan tempe sebagai penganti daging. Karena khasiat dari tempe selain mengandung protein yang baik bagi tubuh, tempe juga bermanfaat untuk melawan radikal bebas, sehingga bisa menghambat proses penuaan, serta beberapa media juga mengatakan khasiat tempe bisa mencegah penyakit degenerative (aterosklerosis, jantung coroner, diabetes militus, kanker, serta yang lainya).

            Sehingga dari banyaknya manfaat sehat yang bisa di ambil dari tempe disini penulis akan membagikan resep tempe yang enak dan kekinian resepnya langsung aja ada di bawah :

Bahan-bahan :

-          Tempe

• -          2 sendok makan tepung terigu
• -          Garam dan gula secukupnya
• -          Cabe rawit bila suka pedas
• -          2 sendok makan kecap manis
• -          Merica bubuk secukupnya

Saus :

• -          2 siung bawang putih
• -          Cabe rawit bila suka pedas
• -          Saos tomat bisa menggunakan saos yang sachetan
• -          Air secukupnya

Sayuran pelengkap :

• -          Wortel
• -          Kentang
• -          Buncis
• -          Atau yang lain sesuai selera

Cara membuat:

1. -          Rebus / kukus tempe biar mudah untuk menghaluskanya. Kemudian haluskan tempe.
2. -          Setelah halus campurkan juga kecap manis, bawang putih yang sudah di haluskan, merica yang sudah di haluskan, garam dan gula secukupnya, serta tepung terigu.
3. -          Setelah tercampur rata bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
4. -          Setelah itu goring atau boleh di bakar sesuai selera aja.
5. -          Selanjutnya buat saosnya yakni cincang bawang putih panaskan saos dan campur bwang putih serta cabe rawit bila suka pedas, dan tambahkan air 50/100 ml secukupnya
6. -          Selanjutkan hias atau tambahkan sayur sebagai pelengkap yakni potong kecil-kecil dan rebus saja sayurnya.